Финики польза и вред

Чем полезны финики

На Ближнем Востоке, в Индии и Северной Африке финиковые пальмы выращивают более 6 тысяч лет. В нашей стране финики продают в отделах сухофруктов в любое время года. Вы можете употреблять их в сухом виде, добавлять в каши, запеканки, варить с ними компоты, готовить пасту. Финик – очень питательный продукт. Его калорийность составляет 277 ккал на 100 граммов.

Помимо углеводов, плоды финиковой пальмы богаты витаминами группы A, B, K, содержат калий, кальций, фосфор и другие микроэлементы. Их полезно есть для нормальной работы желудка и кишечника, они улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, мозга, помогают справиться с простудой.

Внимание! Людям с повышенным содержанием сахара в крови употребление фиников следует ограничить или полностью от них отказаться, чтобы не допустить осложнения болезни. . Настало время узнать, как хранить полезные сухофрукты, чтобы не потерялись их ценные качества

Свежие финики вряд ли попадут вам в руки. Но если уж вы их где-то раздобыли, то можете положить в бумажный пакет и отправить в холодильник. Если фрукты не мылись и были достаточно свежими, то они смогут пролежать 2 месяца, а вы их постепенно будете доставать и употреблять в пищу.

Настало время узнать, как хранить полезные сухофрукты, чтобы не потерялись их ценные качества. Свежие финики вряд ли попадут вам в руки. Но если уж вы их где-то раздобыли, то можете положить в бумажный пакет и отправить в холодильник. Если фрукты не мылись и были достаточно свежими, то они смогут пролежать 2 месяца, а вы их постепенно будете доставать и употреблять в пищу.

Значительно чаще встречаются сушеные финики. Если вы купили слишком много сухофруктов и собираетесь их хранить в домашних условиях, то используйте для этого стеклянную банку или пластиковый контейнер. Поставьте емкость в холодильник и доставайте по мере необходимости.

Как не рекомендуется хранить финики:

  • На открытом месте под воздействием солнца. При хранении на солнце они становятся слишком твердыми.
  • В жарких условиях.
  • Без упаковки.

Лучше всего сушеные или вяленые фрукты держать в прохладном, сухом и темном месте. При температуре 0°C на самых верхних полках холодильника в закрытой стеклянной посуде они могут пролежать 12 месяцев, сохраняя все полезные свойства.

В морозилке финики хранятся 4-5 лет, не теряя вкуса. Прессованные пастеризованные плоды тоже можно хранить довольно долго, даже вне холодильника. Надо лишь не допускать их обветривания, заворачивая в бумажный или целлофановый пакет.

Приготовьте из фиников сладкую пасту:

  • Залейте 300-400 грамм сухих фруктов кипятком.
  • Когда вода остынет, слейте ее, достаньте косточки.
  • Положите мякоть в блендер, измельчите.

Готовую массу перекладывают в пищевой контейнер и хранят в холодильнике 2 недели. Она прекрасно заменяет сахар. Можно в процессе измельчения добавить в нее ваниль или корицу, лимонную или апельсиновую цедру, курагу.

Вообще же, финики являются долгохранящимся продуктом. Они не раз выручали путешественников, воинов и торговцев, пересекавших пустыню. Когда вся другая еда портилась, сухофрукты оставались невредимы. Учитывая их питательность, можно было прожить несколько дней, употребляя по горстке плодов и запивая водой.

https://youtube.com/watch?v=kieHBcziuhU%3Ffeature%3Doembed

Любители фиников, а также люди, желающие при их помощи поправить своё пошатнувшееся здоровье, могут спокойно запасаться ими впрок. Это очень полезный и вкусный продукт, рекомендованный для профилактики и поддержки лечения различных болезней.

Считается, что всего лишь финики и вода способны обеспечить организм человека необходимым питанием на длительное время. В любом случае, имея запас этих плодов, нужно позаботиться о том, как хранить финики в домашних условиях.

Что это такое

Финики – это плоды, которыми нас одаривают нас финиковые пальмы, их польза известна человеку издревле. Так, древний воин – араб, собираясь в дальний поход, обязательно брал с собой финики в большом количестве, так они давали ему выносливость и силу.

По сей день, среди китайцев живут долгожители, рацион питания которых состоит исключительно из фиников.

Современные диетологи, благодаря уникальным питательным  и целебным свойствам этих плодов, часто своим пациентам, рекомендуют употреблять сушеные финики вместо сладкого лакомства. Чем же так полезны финики?

Польза сушеных фиников.

 Считается, что употребляя в пищу сушеные, вяленые или свежие финики человек становится выносливее и сильнее. Кроме того, значительно увеличивается продолжительность его жизни, а у мужчин усиливается потенция.

Такие плоды оказывают полезное воздействие на  сердечную деятельность нашего организма и помогают  развиваться мозгу.

Благодаря финикам, в кишечнике человека вырабатывается больше полезных бактерий, которые поддерживают оптимальный кислотный баланс и снабжают питательными веществами кровь.

Помните, что финики не только вкусное лакомство, но и полезное лекарство от многих недугов.

Что же входит в состав фиников?

Плоды фиников – это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, оказывающих благотворное воздействие на наш организм.  Наличие в финиках фтора и фосфора укрепляет эмаль зубов и оберегает от кариеса.

Финики содержат большое количество сахаров, которые находятся в виде сахарозы. Кроме того, такие плоды имеют большую концентрацию белка, в который входит более 20 незаменимых аминокислот.

Имеются в составе фиников селен, пищевые волокна и пектины, которые оберегают нас от онкологических заболеваний и стимулируют иммунитет.

Что важно, в финиках совсем нет холестерина, а его калорийность всего – 23 ккал. . Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезен этот продукт питания

Эта статья – не истина во всех инстанциях и не реклама, а лишь попытка ответить на вопрос – чем полезен этот продукт питания.

Правила выбора

В продаже чаще встречаются липкие финики – это плоды, консервированные в сиропе глюкозы, однако сушеные финики с косточкой полезнее и вкуснее.

Самые спелые и сладкие финики имеют твердую и гладкую  кожуру темно-коричневого цвета и на ней не должно быть повреждений и различных точек.

Не стоит покупать финики, слишком блестящего вида и на которых появилась плесень, и выступил  сахар, в виде кристаллов.

Кожура вкусных фиников не должна быть липкой, так как часто  недобросовестные производители поливают сахарным сиропом уже подпорченные плоды.

Как употреблять

Если вы купили консервированные финики, то перед употреблением их лучше обмыть кипятком, а вот сушеные плоды надо замочить в воде на пару часов, периодически ее меняя.

Если сушеные финики положить в горячее молоко минут на 10, то они станут значительнее вкуснее.

Чтобы насладиться вкусом фиников и получить полезный эффект достаточно съедать 5 — 7 плодов в день.

Как хранить

Лучше и дольше финики сохранятся, когда их помещают в стеклянную посуду и хранят в темном, прохладном месте или в холодильнике.

Ни в коем случае нельзя хранить такие плоды в полиэтиленовых пакетах, они там быстро испортятся.

Рецепт в тему – салат из фиников

Для салата понадобится 200-300 граммов фиников, пару яблок, немного очищенных грецких орех, йогурт и сок лимона.

Яблоки и финики нарезаются, орехи измельчаются. Далее все хорошо перемешивается и заливается йогуртом, сверху поливается соком лимона.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусные и полезные для здоровья сушеные финики. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.

Полезных и качественных Вам покупок!

P.S. Здесь можно подписаться на новости сайта

Похожие записи:

Змеиное мясо

Как выбирать овощи и фрукты

Консервы из кильки

Польза артишока

Польза овсяных хлопьев

Радиккио

Сколько можно хранить финики

Несмотря на правильные условия хранения продуктов, каждый из них имеет свой срок годности, в том числе и финики. Вяленные и сушеные плоды, продающиеся в упаковках, обычно имеют дату расфасовки и срок годности. При условии соблюдения всех норм хранения можно ориентироваться на эту дату.

Сухофрукты, купленные на развес, хранятся несколько месяцев. При этом будьте внимательны – если на поверхности плода появился неприятный налет или вы почувствовали нехарактерный запах – не употребляйте финики в пищу.

Свежие плоды фиников можно хранить не более месяца. И то, при условии, что фрукты изначально были крепкими и хорошего качества. А вот мороженым финикам ничего не будет, даже если съесть их через несколько лет после заморозки – они сохранят не только свой вкус, но и всю палитру полезных свойств. Только размораживать их нужно в холодильнике, постепенно, без резких температурных перепадов. Не забывайте мыть финики перед тем, как собираетесь их съесть!

У арабов есть удивительный рецепт финиковой пасты. Мякоть плодов заливают небольшим количеством воды и варят на медленном огне. Когда финики станут мягкими, а вода полностью выпарится, массу протирают до однородности. Хранится такая масса в контейнерах довольно длительное время. Однако не надейтесь, что ваши домашние позволят этому лакомству долго храниться!

Как сушить финики 3 способа

Напоследок расскажу, как сушат финики в домашних условиях. Есть три способа:

  1. Под солнечными лучами. Разложите свежие фрукты на газетах под прямыми солнечными лучами. Периодически переворачивайте. Продукт будет готов спустя 2 недели.
  2. В духовке. Застелите противень пергаментом и разложите сверху финики. Сушите с открытой дверцей духового шкафа 6 часов при температуре 120 °C. Не забывайте переворачивать плоды каждый 30 минут.
  3. В сушилке. Если у вас есть специальная сушилка для овощей и фруктов — отлично. Разместите в ней свежие плоды и включите прибор.

Засушивание фиников в сушилке занимает всего 3–4 часа.

https://youtube.com/watch?v=FAF4wkDbQdw

Теперь и вы убедились, что финики можно очень долго хранить в домашних условиях. Следуйте правилам и советам, и этот вкусный плод сохранится длительное время без потери вкусовых качеств. Видео в этой статье наглядно продемонстрирует варианты хранения фиников. Вы знаете другой рецепт? Поделитесь им в комментариях!

Финики представлены в продаже в различных состояния от свежих фруктов, до финикового сиропа, но самыми доступными из них являются свежие и вяленые плоды, сушёные финики и консервированные. Каждая разновидность обладает различным сроком годности и требует особых условий хранения. Эти экваториальные фрукты проделывают долгий путь до прилавка, и поэтому недёшевы, а значит, от того как вы храните финики ощутимо зависит рациональность траты средств на любимые продукты. Давайте разберёмся, как и где следует их хранить.

Свежие финики довольно редко представлены в магазинах, зато они предоставляют возможность насладиться вкусом и ароматом заморского фрукта в естественном виде. Они более требовательны к условиям хранения, а их срок годности не превышает двух месяцев с даты сбора урожая. Поэтому приблизительно прикинув срок транспортировки фруктов морским транспортом, можно заключить,что свежие финики не стоит приобретать про запас.

В течение нескольких дней свежие и вяленые финики можно хранить в закрытой ёмкости в холодильнике при минимальной температуре, то есть ближе к задней стенке и морозильной камере. Перед отправкой на хранение в домашних условиях финики не рекомендуется мыть, так как будет уничтожен естественный защитный слой, покрывающий фрукт и предотвращающий от воздействия микроорганизмов. Отмачивайте и промывайте финики непосредственно перед употреблением.

Кроме того, финики хорошо сохраняют форму и вкус при заморозке. Поэтому их удобно хранить в замороженном виде, а срок годности при этом достигает пяти лет. Но всё же некоторые вкусовые качества и аромат будут потеряны после размораживания, особенно если приобретённые вами свежие финики относятся к сортам, обладающим сочной и плотной мякотью.

Сушёные финики наделены максимальной сладостью и калорийностью и отлично привлекают всевозможных насекомых и других вредителей. Поэтому их следует помещать для хранения в стеклянную тару с плотной крышкой. Если есть такая возможность, то идеальным местом хранения сушёных фиников будет холодильник. При пониженных температурах исключается развитие грибков и замедляется размножение бактерий на поверхности сухофруктов. Это позволяет сохранять вкусовые качества фиников на высоком уровне в течение одного года.

Различные консервированные финики, залитые сиропами и другими составами имеют повышенные сроки хранения и при этом не требуют особых условий. Это достигается благодаря воздействию консервантов, стерилизации, герметичной упаковке. Но к сожалению, такие продукты не отличаются полезностью и обладают сомнительными вкусовыми качествами.

Покупая финики впрок нужно быть уверенным, что они достаточно свежи и качественны. Часто в продаже представлены уже лежалые фрукты, дальнейшее хранение которых нежелательно

Следует уделять повышенное внимание при выборе фруктов, приобретаемых для длительного хранения. При выборе и покупке фиников обращайте внимание на признаки описанные здесь

Финики польза и вред

Целебные свойства плодов финиковой пальмы

Едва ли не самым ценным и полезным качеством фиников является наличие большого количества пищевых волокон, так необходимых нам для нормальной работы пищеварительного тракта. Один стакан нарезанных плодов обеспечивает половину суточной потребности организма в клетчатке. Чтобы отрегулировать работу пищеварительной системы, избавиться от запоров рекомендуется с вечера замачивать 4-5 плодов в холодной воде, а утром, натощак их съедать. Клетчатка также снижает холестерин и уровень сахара в крови.

В 2005 году Американский колледж питания опубликовал в своём журнале результаты исследования некоторых фруктов, в том числе и фиников. Оказывается, финики превзошли все изученные сухофрукты по содержанию фенольных антиоксидантов, полифенолов. А это значит, что они оказывают мощную антиоксидантную защиту, предотвращая сердечные и онкологические заболевания — в этом явная польза от фиников.

Финики польза и вред

В стакане измельченных фиников находится около 10% суточной нормы железа в легко усваиваемой форме, поэтому их рекомендуют при анемии. Наличие в этом продукте помимо железа еще и калия, натрия, магния – щелочных минералов, обуславливает нормальный кислотно-щелочной баланс, и, следовательно, оптимальное снабжение клеток кислородом.

Это значит, что финики показаны при:

  • гипертонии,
  • для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы,
  • заболеваний кроветворных органов,
  • почек.

Сера, содержащаяся в финиках, является важнейшим для нас минералом. Сера участвует в обменном процессе, является составляющим элементом аминокислот, ферментов, гормонов, например, инсулина. Она входит в состав клеток нервной, костной, хрящевой ткани, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, оказывает влияние на ряд других процессов.

Триптофан участвует в синтезе меланина (его называют гормоном сна) и серотонина (гормона радости). Поэтому, потребляя постоянно финики, можно наладить спокойный полноценный сон и стабилизировать психическое состояние.

Селен укрепляет иммунитет, в том числе и противоопухолевый.

Витамин А и его предшественник бета каротин улучшают зрение, в частности, ночное. Так что, съедая даже по 1 плоду в день, можно постепенно добиться заметного положительного эффекта и принести пользу организму.

Фтор способствует укреплению зубной эмали, следовательно, предотвращает кариес.

Не так давно в финиках был обнаружен окситоцин – гормон, выделяемый гипоталамусом и оказывающий стимулирующее воздействие на репродуктивную систему, как мужчин, так и женщин, на их поведенческие реакции, повышающий либидо.

Польза фиников для беременных женщин

О пользе фиников для беременных женщин следует сказать отдельно

Ведь для беременных очень важно получать достаточное количество витаминов и всех питательных веществ для нормального развития плода. Правильное полноценное и разнообразное питание будущей мамы – залог здоровья её малыша

Финики – кладезь полезных веществ! Регулярное (но не чрезмерное!) их потребление

  • поможет отрегулировать работу пищеварительной системы, благодаря клетчатке;
  • защитит от анемии, благодаря содержанию железа;
  • улучшит выработку и качество материнского молока, благодаря богатому содержанию микроэлементов;

Кроме того, если будущая мама заменит конфеты, пирожные и выпечку финиками, то не только убережет себя от лишнего веса, но и получит пользу для себя и для своего ребёнка.

Окситоцин вызывает сокращение мышц матки и улучшает родовую деятельность. Поэтому, чтобы родовой процесс был менее затяжным и болезненным, женщинам рекомендуют съедать в предродовой период по 3-5 фиников в день. Также их рекомендуют и в период лактации.

И, наконец, финики помогут молодой маме быстрее восстановить силы и обрести хорошую форму в послеродовой период.

Финики вред и противопоказания

Да, финики – исключительно полезный продукт! Однако нельзя не упомянуть и об ограничениях для некоторых категорий потребителей.

Противопоказания к потреблению фиников:

Людям, страдающим сахарным диабетом стоит избегать фиников, поскольку они быстро повышают показатели сахара в крови — тем самым могут нанести вред организму.

Не рекомендуется злоупотреблять финиками и особам с лишним весом и страдающим ожирением, поскольку финики являются высококалорийным продуктом с высоким гликемическим индексом.

Тем, у кого зубы повреждены кариесом и кто страдает повышенной кариозностью, также следует ограничить себя в потреблении всяких сладостей, в том числе и фиников, как и любых других сухофруктов.

Вред фиников

Несмотря на полезность и популярность финиковых плодов, их употребление может принести организму не только пользу, но и вред

Особое внимание следует уделять выбору экзотических сухофруктов. С целью сохранения товарного вида производители нередко обрабатывают финики диоксидом серы

Это вещество при попадании в организм негативно влияет на органы пищеварения и может стать причиной возникновения язвенной болезни.

Финики польза и вредЕсли финики обладают глянцевым блеском, их обрабатывали химическими веществами

Чтобы исключить вред фиников, перед употреблением обращайте внимание на противопоказания продукта.

Не рекомендуется вводить в рацион финики, если диагностированы:

  • Сахарный диабет
  • Заболевания печени
  • Язва желудка, колит, гастрит
  • Дисфункции поджелудочной железы
  • Ожирение
  • Непереносимость фруктозы

Стоматологи предупреждают о негативном влиянии этих плодов на зубную эмаль. Так как они содержат много натуральных кислот, их воздействие на оболочку зубов приводит к ее разрушению и возникновению кариеса. Чтобы снизить вред фиников, после употребление рекомендуется ополоснуть рот водой.

Для тех, кто мечтает похудеть, не стоит налегать на финики. Помните: всего 100 г плодов (а это 3-5 штук) содержат почти 300 ккал. Злоупотребляя финиками, можно значительно увеличить лишний вес.

Польза

Вред

Каким бы полезным не был продукт, всегда есть случаи, когда его употребление может не сыграть обещанной пользы. А то и вовсе – нанести вред. В случае с финиками потребление следует ограничить при:

  • ожирении. Про высокую калорийность продукта сказано выше. Кушать финики излишне полным людям лучше всего только в ходе специальной диеты.
  • серьезных разрушениях зубов. Если здоровые зубы финики укрепляют и оздоравливают, то больные – разрушают, усугубляя кариес и доводя дело до пульпита.
  • язвенной болезни. Финики – это белковая пища. Поэтому их не нужно употреблять тем, у кого выявлены проблемы с желудком и печенью. А если при сушке фиников допущены нарушения технологии – обострений язвенной болезни не избежать.
  • повышенной чувствительности ЖКТ. Большое содержание фруктозы может вызвать неприятные ощущения в животе, понос, газообразование.

Финики при сахарном диабете

В сети можно найти много мнений. Одни утверждают, что для диабетиков финик – это запретный плод. Причина – в большом содержании глюкозы. Не случайно плоды финиковой пальмы возглавляют таблицу гликемических индексов. Мало какой продукт способен так резко повысить уровень сахара в крови. Для диабетиков финик – это запретный плод.

Другие же источники говорят, что натуральные фруктоза и глюкоза делают финики аналогом меда, который не представляет очень большой угрозы.

Что касается научной точки зрения, то здесь нужно опираться на гликемический индекс. Но здесь тоже не все однозначно. Исследования, проведенные в Университете Сиднея в Австралии зафиксировало этот показатель у фиников на уровне 103 пр гликемической шкале (у глюкозы 100). До сих пор его так и указывают во многих таблицах. Но последующие измерения ГИ показали около 40-50, в зависимости от сорта, что намного безопаснее при диабете.

Более современный показатель – гликемическая нагрузка. Он считается полезнее, чем индекс, так как учитывает больше факторов. Согласно ему финики имеют показатель 14-22, зависимо от сорта. Бананам, например, присвоен 16. Оба эти продукта имеют средние показатели. Поэтому можно приравнивать вред од съедения фиников к употреблению того же количества бананов.

В любом случае следует быть осторожным и лучше не злоупотреблять данными фруктами. Как исключение использовать их в роли натуральных подсластителей, вместо фруктозы.

Как лучше есть финики.

Разумеется, как и любые продукты, принесенные из магазина или с рынка, финики перед употреблением нужно промыть. Ведь прежде, чем попали к нам на стол, они прошли довольно длинный путь от родной пальмы через множество рук, через производственную обработку химикатами или сиропом. В любом случае их поверхность является благоприятной средой для размножения бактерий.

Финики лучше всего просто есть целиком, не снимая кожуры и лишь извлекая косточку. Кожура этого плода содержит много клетчатки и питательных веществ. Ими можно отлично заменять сладости и выпечку запивая любыми несладкими напитками или просто водой.

Этими сухофруктами можно успешно заменить изюм или цукаты в домашней выпечке.

Из фиников варят компот. Кстати, такой напиток можно даже давать детям с 8-месячного возраста. Более того, компот из фиников является хорошим средством от кишечных колик у деток до года и успокоительным средством для беспокойных малышей, грудничков, которые плохо засыпают. Для этого 200 г измельченных фиников заливают 1 литром воды и кипятят 5 — 7 минут. После кипячения настаивают в течение 50 — 60 минут и процеживают.

Финики можно добавлять в любые блюда, в которых традиционно используют чернослив, изюм, цукаты или другие фрукты. Можно, например, запекать с ними утку, добавлять их в рисовую кутью, заливать их взбитыми сливками или мороженым. Словом, есть возможность проявить фантазию и творческие способности для гурманов и любителей порадовать своим кулинарным искусством близких.

Польза фиников для женщин

Учеными доказано, что финики полезны для женщин в период беременности. Плоды фиников содержат калий, фолиевую кислоту, железо и помогают будущей маме справиться с анемией и укрепить сердце. В силу имеющегося в плодах окситоцина, употребление фиников способствует нормальному течению родового процесса и минимизирует кровопотерю.

Финики польза и вредВ финиках содержится окситоцин – гормон, стимулирующий родовую деятельность

Полезные свойства фиников проявляются в их благополучном влиянии на формирующийся плод при беременности. Употребление сладкого лакомства помогает будущей маме не только укрепить силы своего организма, но и способствовать формированию костной системы у ребенка.

Во время лактации женщине также полезно употреблять финики – введение их в рацион способствует качественной выработке грудного молока. Однако перед первым употреблением следует взвесить вероятную пользу и вред фиников.

Если нет противопоказаний, женщине можно баловать себя этим лакомством, съедая несколько штук в день. Благоприятное влияние на нервную систему плодов поможет женщине справиться с послеродовой депрессией, преодолеть стрессы и обогатить организм энергией.

Рекомендации

Срок хранения фиников

Срок хранения: 1 годСрок годности: 1 годСрок годности в холодильнике: 1 годСрок в морозилке: не указано

Финики известны не только своим вкусом, но и полезными свойствами. Плоды финиковой пальмы крупные по размеру, имеют овальную форму. Цвет у них янтарно-красный. Можно много прочитать о том, что финики не только полезны для здоровья. Они также могут продлить жизнь человека. В Китае некоторые долгожители питаются только этими плодами. Диетологи советуют людям употреблять финики вместо сладкого

Полезность и целебность этих плодов очевидна, именно поэтому важно знать срок хранения фиников. При чувстве голода достаточно съесть несколько фиников, чтобы утолить аппетит

Многие страны мира используют в своей национальной кухне финики. В египетских гробницах настенные росписи указывают на то, что данный плод был использован для того, чтобы приготовить вино или уксус.

Чаще встретить финиковые деревья можно встретить в арабских странах. Саудовская Аравия стала лидером по экспорту фиников в мире. В некоторых странах также можно увидеть финиковые пальмы. В Израиле было найдено семя фиников во время раскопок двухтысячелетней давности. Они успешно его прорастили. Разновидность таких пальм очень редка. Ее отличают особые целебные свойства. Исчезновение этих пальм произошло более 500 лет назад. Древние арабы соблюдали традицию, по которой на столе стояла миска с финиками. Она показывала гостеприимство и расположение хозяина дома к гостям.

Финики содержать много полезных элементов, к примеру, таких как железо, магний, фосфор и другие. Поэтому важно знать срок хранения фиников, чтобы они были полезны для здоровья. По мнению ученых, 10 фиников в день могут удовлетворить суточную потребность человека во многих минералах и витаминах. Вещества, которые находятся в этих плодах, убивают болезнетворные бактерии в организме. Также в них много витамина В, который благотворно влияет на развитие и функционирование мышечной системы. Поднять пропавший аппетит можно именно финиками, они совмещают в себе не только еду, но и лекарство.

При частых умственных нагрузках эти плоды придут на помощь. Сушеные финики благоприятно влияют на мозг и увеличивают его производительность. Если человек находится в состоянии физического переутомления или истощения, то благодаря финикам он может восстановить свою энергию и силы. Для лечения дыхательных путей, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях этот плод будет также необходим. Ведь он содержит много калия. Больным с сердечной недостаточностью стоит принимать его для стимулирования деятельности сердца, а также его укрепления.

Срок хранения фиников свежих в холодильнике составляет не более двух месяцев. Плоды стоит завернуть в бумагу либо положить в контейнер с крышкой. Тогда фрукт не будет впитывать запахи из холодильника. Для длительного хранения подходят больше всего следующие сорта:

— шарка-финик светло-красного цвета (когда засушен, то черный)

Срок хранения фиников подсушенных или вяленых в холодильнике при температуре 0 градусов приблизительно один год. Также они могут храниться в прохладном и темном месте. Они должны лежать в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.

В морозильнике срок хранения фиников удлиняется до 5 лет.

Спрессованные финики могут храниться в обычных условиях, при комнатной температуре. Так как они прошли пастеризацию, то им не нужны специальные условия.

Также из свежих фиников можно приготовить пасту. Очистив от косточек, финики кладутся в блендер. Нужно добавить пол стакана воды и измельчить так, чтобы получилась однородная масса. Ее выкладывают в пластмассовую тару, и хранят около 2 недель в холодильнике.

Финики польза и вред

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
По чесноку
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: